美國生蠔XL(5顆/包) [N017] ii

商品規格:

5顆/包
30顆/箱(批發價)

數量

$ 420

原價 : $ 420

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商品名稱：美國生蠔XL(5顆入)
商品產國：美國
商品規格：1.6kg±10%/包
配送方式：全程低溫-18°C冷凍車配送
保存方式：請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存
保存年限：標示於封口處
有效日期：標示於封口處
料理方式：火烤、焗烤、清蒸(會處理可生食)
解凍方式：自來水沖退冰(隔水沖退冰)
注意事項：解凍後請盡速食用完畢，並且請勿反覆解凍結凍，影響新鮮度。

嚴選美國帶殼大生蠔，產地補撈後新鮮急速冷凍緊緊鎖住鮮甜，蠔肉碩大肥美，顆顆飽滿水潤，入口柔軟滑嫩的生蠔，帶著天然的鹹味，咀嚼後慢慢的帶出生蠔最原始的鮮甜味，，不論是蒸、烤、生食都是非常的適合讓您感受到大海最鮮最美的滋味。

冷凍生蠔保存方式

保存方式：收到商品時，請確實放置於冰箱"冷凍"層。至多放置冰箱三個月(於-18℃環境下)，若欲生食者限盡快食用

退冰方式：需要食用時請沖水約15-25分鐘(視大小而定)，請勿放置於冷藏退冰！

食用方式：退冰後將殼打開，請稍微沖些生食水(開水或RO逆滲透水)將其雜質或沙子洗淨，待沖洗過後即可食用。(若怕腥味者可加適量檸檬汁或芥末+醬油)

◎部分生蠔會有吐沙不完全現象，若打開生蠔後發現此情形，請沖生食水將其洗淨即可

[剝殼方式]

1.準備一把蠔刀、一塊乾淨的抹布，如果沒有蠔刀，用牛排刀或水果刀都可以，生手最好戴厚手套。

2.在堅固的檯面上，先鋪上抹布，再放上生蠔。請將呈杯狀的外殼面朝下，一手以抹布壓住生蠔，另一手將蠔刀以45度角插入殼的韌帶端殼縫裡，當蠔刀被推入殼內時、輕轉蠔刀將外殼撬開。

3.一手壓住蠔殼，以蠔刀沿著縫隙、將上層閉殼肌切斷，蠔的上殼便打開了。

4.以蠔刀將下層的閉殼肌切斷，將蠔肉留在殼內，小心不要將汁液灑出，就可以上桌享受生蠔了。

注意事項：因為生蠔皆為野生，需打開後才能看見狀況，若裡面看起來有問題(沙子很多之類)請拍照回傳告知客服人員。