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商品詳細介紹

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日本兵庫縣全殼生蠔/包 [G037]

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$ 530
  • 原價 : $ 530

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商品特色

會處理可生食

商品介紹

商品名稱:日本兵庫縣全殼生蠔
商品成分:生蠔
商品產地:日本兵庫縣
商品規格:淨重1.2kg±10%/包(10顆)

 
配送方式:全程低溫-18°C冷凍車配送
保存方式:請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存
保存年限:冷凍-18°C以下2年
有效日期:標示於封口處
料理方式:會處理可生食、火烤、焗烤、清蒸
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
注意事項:解凍後請盡速食用完畢,並且請勿反覆解凍結凍,影響新鮮度。

 
從日本原裝進口的全殼生蠔,品質絕對保證,肉質厚大肥美,自己撬開的生蠔最好吃!!大顆飽滿的生蠔,吸一口就滑入嘴裡,滑溜的口感、滿滿的鮮味,有淡淡的海水味,生食擠上檸檬汁能增加清爽感,或佐些許白酒,生蠔吃法無窮,都能帶來最不同的體驗!



 

冷凍生蠔保存方式:

 

保存方式:收到商品時,請確實放置於冰箱"冷凍"層。至多放置冰箱三個月(於-18℃環境下),若欲生食者限盡快食用
 

退冰方式:需要食用時請沖水約15-25分鐘(視大小而定),請勿放置於冷藏退冰!
 

食用方式:退冰後將殼打開,請稍微沖些生食水(開水或RO逆滲透水)將其雜質或沙子洗淨,待沖洗過後即可食用。(若怕腥味者可加適量檸檬汁或芥末+醬油)
 

◎部分生蠔會有吐沙不完全現象,若打開生蠔後發現此情形,請沖生食水將其洗淨即可

 

[剝殼方式]  

1.準備一把蠔刀、一塊乾淨的抹布,如果沒有蠔刀,用牛排刀或水果刀都可以,生手最好戴厚手套。
 

2.在堅固的檯面上,先鋪上抹布,再放上生蠔。請將呈杯狀的外殼面朝下,一手以抹布壓住生蠔,另一手將蠔刀以45度角插入殼的韌帶端殼縫裡,當蠔刀被推入殼內時、輕轉蠔刀將外殼撬開。
 

3.一手壓住蠔殼,以蠔刀沿著縫隙、將上層閉殼肌切斷,蠔的上殼便打開了。
 

4.以蠔刀將下層的閉殼肌切斷,將蠔肉留在殼內,小心不要將汁液灑出,就可以上桌享受生蠔了。


 

注意事項:因為生蠔皆為野生,需打開後才能看見狀況,若裡面看起來有問題(沙子很多之類)請拍照回傳告知客服人員。

 

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