自訂文字跑馬燈 jo

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商品編號:P0096800236773 原始貨號:A06060066
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A5日本和牛板腱(黑毛和種)/片 (不定重) [A049] m5

商品規格:
  • 零$3200/kg(請選其他規格→)
  • 85g
  • 240g
  • 235g
  • 90g
數量
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商品特色

零售價:$3200元/kg
每片都已秤重有價格

商品介紹

商品名稱:A5日本和牛板腱(黑毛和種)
商品成分:和牛板腱
商品產地:日本仙台
商品規格:重量約100~300g/片(不定重 不定形狀)

 
配送方式:低溫冷凍車配送
保存方式:請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存
保存年限:冷凍-18°C以下1年
有效日期:標示於封口處 
料理方式:香煎、火烤
退冰方式:冷藏退冰
注意事項:解凍後請盡速食用完畢,並且請勿反覆解凍結凍,影響新鮮度。
 
 
日本擁有一套全球最嚴格的牛肉評分系統,其評斷標準分為「精肉率」與「肉質等級」,而其中A5和牛等級為最高榮耀,從牛隻血統到飼養方式皆嚴謹對待,使日本和牛堪稱肉品界皇族,因油脂熔點低,讓人放入口中時有「入口即化」的頂級享受,霜降玫瑰般的肉品色澤、濃郁牛油及獨特的奶香味,日本和牛帶給您極致夢幻的體驗,視覺與味蕾皆滿足。
 
 

板腱為牛隻的背部前段部位,此部位特色為中間有一條透明的嫩筋,加熱後白筋吃起來富含脆彈口感,一頭牛僅能取出少量的板腱部位,日本A5等級的和牛板腱,吃起來肉質軟嫩又帶有均勻細緻的油脂分布,同時享有肉感及油花的雙重享受。
 
仙台牛特點-
宮城縣仙台牛的品質優良,經過最嚴格的和牛評等,僅有3成能掛上仙台牛的商標,是上乘的日本和牛,兼備頂級油花與肉身的名品。
 

 

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