溏心烏魚子5兩/片 [E200]

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商品介紹

商品名稱：溏心烏魚子5兩
商品成分：標示於外包裝
商品產地：台灣
商品規格：淨重200g±5%/片

配送方式：低溫冷凍車配送
保存方式：請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存
保存年限：冷凍-18°C以下保存1年
有效日期：標示於外包裝
料理方式：火烤、酒煎、水煮、炒飯
解凍方式：冷藏解凍
注意事項：解凍後請盡速食用完畢，並且請勿反覆解凍結凍，影響新鮮度。

一年只等這一季。嚴選台灣近海捕撈雌烏魚，於冬至前後黃金十日製作，遵循傳統工法細心製成。烏魚子色澤琥珀透亮、質地綿密結實，輕抹高粱酒煎至金黃，入口濃郁回甘、越嚼越香，是老饕指定的頂級年節海味。不論送禮或自享，都是餐桌上最體面的選擇。

推薦料理方式
香烤：烏魚子塗抹高粱或米酒靜置1-2分鐘，放入預熱至200°C烤箱，烤約3–5分鐘，表面微起泡即可。
酒煎：平底鍋放入烏魚子，倒入約 1/4 杯高粱或米酒，中火煎至酒精揮發，雙面金黃起泡、酒香四溢時關火，放涼切片。
水煮：滾水汆燙10-15秒翻面再燙一次，切片搭配生蒜或白蘿蔔，清爽又提味。