自訂文字跑馬燈 jo

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商品編號:P0096800120192 原始貨號:A06060016-1
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梅花牛排550/650(片) 比臉大牛排 大片賣場[A014]

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$ 440
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商品特色

比臉大牛排厚片賣場

商品介紹

商品名稱:美國安格斯梅花牛排

商品產國:美國

商品規格:550g~650g/片(厚度約2-4cm)
 

配送方式:全程低溫-18°C冷凍車配送

保存方式:請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存

保存年限:標示於封口處

有效日期:標示於封口處

料理方式:煎、烤

解凍方式:冷藏解凍

注意事項:解凍後請盡速食用完畢,並且請勿反覆解凍結凍,影響新鮮度。

注意事項:切片形狀不固定,批發可指定切片厚度。

 

梅花牛排是,牛隻的下肩肉部位,此部位肉質結實帶油筋且油脂甚多,非常適合以煎、烤的方式料理,煎或烤至五分熟,最能表現牛排的美味,在烹調的過程中油脂會滋滋地流出,肉汁四溢的超完美口感,油花均勻分佈、鮮嫩多汁,每一口接讓人食指大動,在家就可以變大廚。(此部位的牛排,勿超過六分熟喔,五分熟的口感最好)

 

 [料理方式]  

1. 先用大火熱鍋,這才能迅速將表面煎熟,封住內部肉汁

2. 大火煎熟兩面後,轉為中小火,兩面各煎至肉熟顏色變到三分之一

3. 起鍋後,灑上掃少許海鹽及黑胡椒粒即是一道超美味料理

 

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