商品詳細介紹

商品編號:P0096800123945 原始貨號:E050

烏魚子三兩/包 [E050]

定價 $ 320 售價 $ 320
  
數量
付款方式
  • 線上刷卡 / ATM 轉帳 / 銀聯卡 / 貨到付款 / 超商取貨付款
運送方式
  • 宅配-冷凍

商品特色

烏魚子遵循古法醃製入味(三兩的賣場)

商品介紹

商品名稱:烏魚子3兩

商品產國:台灣

商品規格:100g±5%/片

配送方式:全程低溫-18°C冷凍車配送

保存方式:請置於冰箱冷凍 (-18℃) 以下保存

保存年限:標示於封口處

有效日期:標示於封口處

料理方式:火烤、酒煎、水煮、炒飯

注意事項:解凍後請盡速食用完畢,並且請勿反覆解凍結凍,影響新鮮度。

特別備註:烏魚子購買兩片以上,可以$50元加購禮盒+提袋組(三兩或四兩可以放2~4片)

 

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續,才能成就一片綿密結實的烏魚子。

主要過程為:

精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間,因此俗話說:「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」,可知鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜,正港台灣出產烏魚子都是好選擇。

 

 

 [烏魚子料理方式]  

香烤:烏魚子先以高梁或米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面略為起泡時,即可取出,待涼後,切成薄片。

 

酒煎:先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約1/4的高梁或米酒,開爐火,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後,再繼續翻面,直至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火,待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘,直接利用高梁酒含的酒精成份點火,燒完一面再燒第二面,全程約3分鐘,這樣烤出來的烏魚子正好恰熟,口感最佳,還帶濃郁酒香。

 

水煮:可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙,約10到15秒翻面,再燙10到15秒即可撈起,然後切片,搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子,經過料理後就是一道很棒的佳餚囉!將烏魚子料理過後切片,配切片的蘿蔔,就完成一道非常稱職的下酒菜。


 

-注意配送溫層-
不同溫層(冷凍、冷藏、常溫)需分開寄送,故運費無法合併喔!
-注意 2021除夕年前宅配注意事項-
★★★過年除夕夜吃的,請在1/31前下單,(因為商品會陸續缺貨),備註的地方寫 [預計到貨日]。

★★★二月開始,宅配無法指定到貨日跟時段,所以會參考您的 預計到貨日,提前寄出。

★★★為避免宅配在除夕當週塞車,故會提前在2/1開始陸續配送,請盡速先下單。(早下單,先付款,會先預留商品,年前寄出。)




 
♦購買注意事項:
1.商品規格眾多,請以實際商品重量為準,皆為規格內足重出貨。
2.商品料理照/實品照片僅供參考,因為每批到貨外包裝可能不一,請以實際貨品為準。


♦退換貨說明
根據消費者保護法第十九條第一項規定,易於腐敗、保存期限較短之商品,不適用7天鑑賞期規定。
當收到商品後,請盡速確認訂購商品,如非人為因素導致商品毀損、刮傷,或運輸過程造成包裝破損,請於收貨當日拍照存證,並立即與客服聯繫,我們會進行商品瑕疵或損壞鑑定,確認後將儘速補寄新品給您;超過隔日不受理。


其他情形如下列,不得退換貨:
1.盅龐水產保證以冷凍/冷藏車配送,低溫運送保存交由消費者簽收後,其責任歸屬也轉移至消費者,故簽收後保存不當導致商品變質者,不得退換貨。
2.不得以其他主觀認知(個人口感、顏色、大小…等)理由退換貨。
3.除商品本身瑕疵,經拆封後不得退換貨。
其他退換貨說明,請詳閱購物須知Q&A
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2.境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
3.收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
◆詳細法規說明請詳閱連結

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